公司可為企事業(yè)單位、學校、酒店從事廚房設(shè)備工程方案設(shè)計。從廚房平面流程設(shè)計到廚房的土建、水、電、氣、通風等機電接駁及設(shè)備安裝詳圖的二次深化設(shè)計提供全方位服務，并依據(jù)設(shè)計方案為業(yè)主編制廚房設(shè)備的技術(shù)標準及設(shè)備采購招標技術(shù)文件。
方案設(shè)計服務流程：
一、對廚房工地實地勘察，并向業(yè)主提交符合廚房設(shè)計條件的現(xiàn)場實際勘測結(jié)果報告，以供業(yè)主參考。
二、根據(jù)業(yè)主提供的平面圖及功能要求、檔次進行平面功能流程的初步設(shè)計。
三、綜合業(yè)主方、餐飲管理公司、環(huán)保、防疫、消防通風等專業(yè)部門意見對廚房設(shè)計方案進行優(yōu)化設(shè)計。
四、提供廚房所需要的水、電、燃氣、排煙通風等關(guān)鍵性技術(shù)數(shù)據(jù)給業(yè)主方及規(guī)劃建筑設(shè)計院做各專業(yè)施工系統(tǒng)圖的設(shè)計依據(jù)。
五、依據(jù)最終確認的方案分別對廚房的各區(qū)域土建間墻設(shè)計，廚房設(shè)備給排水點設(shè)計，廚房設(shè)備機電接駁點設(shè)計，燃氣設(shè)備的燃氣接駁點設(shè)計，廚房排油煙、送鮮風系統(tǒng)及油煙凈化系統(tǒng)設(shè)計。
六、有必要對廚房各區(qū)域設(shè)備的安裝進行側(cè)、立面施工圖的深化設(shè)計。
七、對廠制品制定詳細的制造工藝標準，作為設(shè)備采購及日后設(shè)備驗收的依據(jù)。
對于餐飲業(yè)廚房工作流程的設(shè)計，在餐飲業(yè)中極為重要，一個理想的廚房設(shè)計方案有以下優(yōu)點：
不但可以使廚房空氣清新，環(huán)境衛(wèi)生，廚師在烹調(diào)過程中能夠得心應手，而且可以使廚房各部門之間能夠相互協(xié)調(diào)，操作暢順，縮短工作時間，減輕工作強度，并使投資最優(yōu)化。
反之，由于各區(qū)域設(shè)計不合理，設(shè)備擺放混亂：排煙通風、機電、給排水設(shè)計不到位，工作行走路線規(guī)劃不合理，很容易造成廚房環(huán)境臟亂差，在操作過程中導致食物交叉污染，甚至引發(fā)食品衛(wèi)生安全事故，而且可能造成廚房環(huán)保及衛(wèi)生防疫驗收不能達標，不能通過驗收。
